Flores de zapallo anco, a la cocina!

Les presento a la flor del zapallo anco. Esta era masculina, y se identifica mirando la forma y los pétalos. La masculina es una flor comun y la femenina tiene como un mini fruto antes de los pétalos.

Es precisamente esta la que se utiliza para la cocina, ya que no es un "futuro zapallo", suelen salir en cantidad antes de que la planta genere flores femeninas.

 Las deje en remojo, les corté el polen del interior 

Hice un relleno de ricota, perejil propio, queso y huevo. Luego lo rebose con harina huevo y leche, al horno!

 Quedaron muy buenas, suaves!

Remolacha que no fué, florecimiento de frutilla, copete y cactus, y crecimiento del morrón

 Hermoso fiasco de la remolacha,. Habían pasado muchos meses ya y intrigó tanto que la terminé sacando. 

 Corte unas ramitas de menta de la planta grande y enraizó rápidamente, ya tengo para regalar a amigos

 Flores de frutilla

 Florecimiento del cactus

 Transplante del almacigo de albahaca

Copete, para prevenir plagas. Sembrado de semilla

Crecimiento del morrón

SEMILLAS I: Extracción de semillas Rabanito, Lechuga y Rúcula

SEMILLAS RABANITO

 Planta de rabanito

Comienzo de floración

Vainas en planta, hinchadas

SEMILLAS LECHUGAS

Planta de lechuga

 Floración 

 Se coloca el cono de plástico para que no se vuelen, porque en el extremo tienen una especie de panadero que es sumamente volátil

Hay que cortar la planta y dejar que se seque (más que en la foto, tiene que quedar toda marrón, seca)
En un proceso bastante tedioso el de separar las semillitas pero es gratificante ya que se extraen muchas!

SEMILLAS RÚCULA

Planta de rúcula

 Floración, comienza a elongar el tallo cuando uno deja de cortarlas y las condiciones climáticas se prestan.

 Vainas en planta, fuera de foco

 Se corta la vaina de la planta una vez que están hinchadas y ya no tiene flores. Se deja secar hasta que estén marrón, secas. Si agitas la rama y hace ruidito de cascabel ya podes extraer las semillitas.